Cómo diseñar los diseños de cocina perfectos

¿Qué es el triángulo de trabajo de la cocina?

El triángulo de trabajo de la cocina es un concepto de 90 años que dicta la colocación del fregadero, la estufa y el refrigerador. Según la teoría, cuando estos tres elementos estén juntos (pero no demasiado) juntos, la cocina será fácil de usar y el cocinero no tendrá que dar muchos pasos malgastados. Se trata de un concepto de diseño de interiores tan conocido y probado como lo son. Pero, ¿sigue siendo relevante el triángulo del trabajo en la cocina hoy en día?

¿Cómo diseñar el triángulo de trabajo de cocina perfecto?

Aquí están las reglas específicas que dictan un triángulo de trabajo adecuado.

• Los tres elementos (estufa, fregadero y refrigerador) se deben colocar en forma de triángulo, entre 4 pies y 9 pies de distancia.
  

• La longitud total de los tres lados de este triángulo imaginario no debe ser inferior a 13 pies pero no superior a 26 pies.

• Los gabinetes, islas, mesas y otros obstáculos de altura parcial no deben pegarse en el triángulo más de 12 pulgadas.

• Los obstáculos de altura completa, como los gabinetes de piso a techo, no deben entrometerse en el triángulo.

• Debe evitar el flujo de tráfico a través del triángulo.

Muchos diseños de cocina diferentes se ajustan al concepto de triángulo de trabajo

Si bien el diseño más obvio del triángulo de trabajo es la cocina tradicional en forma de U, muchos otros diseños pueden funcionar. Por ejemplo, una cocina grande y de concepto abierto con una isla aún puede retener la ubicación triangular central de los tres elementos principales. Si bien una cocina de galera que sirve como vía pública en su hogar viola la regla del flujo de tráfico, una galera que está cerrada en un extremo puede ser un ejemplo perfecto del triángulo de trabajo. Una cocina en forma de L también puede acomodar el concepto de triángulo.

Los beneficios del triángulo de trabajo de la cocina.

A pesar de que el concepto del triángulo del trabajo en la cocina ahora tiene décadas, su atractivo sigue vivo. Para un cocinero, tener los tres elementos de cocina más importantes a no más de unos pocos pasos de distancia es tan conveniente como siempre lo fue. El diseño que dicta este concepto tiende a generar un espacio adecuado en el mostrador que rodea el fregadero y los principales electrodomésticos. Si alguna vez trabajó en una cocina donde el refrigerador se coloca justo contra el fregadero, sabrá con cuánta urgencia se necesita ese espacio de separación entre los dos. Desde una perspectiva de seguridad, es importante no tener gabinetes o islas que bloqueen el camino del cocinero de un área a otra. Minimizar el tráfico peatonal a través del espacio de trabajo del cocinero también aumenta en gran medida la productividad y la comodidad.